لولر قهوه

لولر با تمپر متفاوت است

لولر با تمپر دو وسیله متفاوت است و نمی توان آنها را یکسان معرفی کرد. زمانی که شما پودر قهوه رو داخل پرتافیلتر اسپرسوساز میریزید برای اینکه بتوانید قهوه رو به خوبی عصاره گیری کنید لازمه که به روش زیر عمل کنید و نکاتی رو رعایت کنید:

وقتی شما پودر قهوه را درون پرتافیلتر میریزید درون پودر، روزنه ها و محافظی از هوا ایجاد می شود که وقتی آب به پودر قهوه شما می رسد، از آن ها عبور می کند و این موضوع باعث می شود که قهوه شما به خوبی استخراج نشود.

برای رفع این مشکل در ابتدا از وسیله ای دوار (گرد) استفاده می شود تا سطح قهوه کاملاً یک دست و صاف شود. این وسیله دقیقاً همان لولر قهوه است که ما در مورد آن حرف می زنیم.

اما بعد از اینکه سطح قهوه رو صاف کردید شما باید قهوه را فشرده و در اصطلاح تمپکنید. اینکار با تمپر انجام می شود و دارای اصول خاصی می باشد.