کافی میت

• روغن گیاهی هیدروژنه
• پروتئین شیر
• شربت گلوکز

در قهوه

برای استفاده در قهوه، سفیدکننده های قهوه پودری به رنگ سفید تا کرم اند که از شیر خشک شده بدون چربی تهیه می شود. به منظور استفاده در قهوه دارای محتوای چربی بین ۲۶ تا ۳۰ درصد است. در صنایع غذایی و آشامیدنی به عنوان یک عامل طعم دهنده، به ویژه برای استفاده در قهوه و نوشیدنی های طعم دار قهوه استفاده می شود. همچنین در تولید بیسکویت، کیک و بستنی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

• تغییر رنگ قهوه با پودر سفید کننده عالی و نرم شدن بافت نوشیدنی قهوه
• جلوگیری از تلخی طعم قهوه
• افزودن حسی صاف و یکدست به بافت و مزه قهوه
• مطبوع تر کردن مزه قهوه
• علاوه بر قهوه در تولید کاپوچینو نیز کاربرد دارد.